Curtición de Pieles de Llama con la Utilización de Cuatro Niveles de Tanino Mimosa en la Obtención de Cuero para Talabartería

Paucar Muñoz, Carmen Yolanda

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Hidalgo Almeida, Luis Eduardo	-
dc.contributor.author	Paucar Muñoz, Carmen Yolanda	-
dc.date.accessioned	2011-11-08T22:12:32Z	-
dc.date.available	2011-11-08T22:12:32Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.citation	Paucar Muñoz, Carmen Yolanda. (2009). Curtición de Pieles de Llama con la Utilización de Cuatro Niveles de Tanino Mimosa en la Obtención de Cuero para Talabartería. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.	es_ES
dc.identifier.uri	http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/847	-
dc.description	En el Laboratorio de Curtiembre de Pieles de la FCP de la ESPOCH, se realizó la evaluación de la curtición de pieles de llama con la utilización de cuatro niveles (15, 20,25 y 30%), de tanino mimosa en la obtención de cueros para talabartería. Las unidades experimentales estuvieron constituidas por 36 pieles de llama, modeladas bajo un diseño bifactorial completamente al azar, en tres ensayos consecutivos y con 3 repeticiones para cada uno de los tratamientos, las evaluaciones sensoriales (llenura, blandura y redondez) fueron comprobadas con la prueba de Kruskall Wallis. Llegando a establecer que las mejores respuestas de resistencias a la tensión (157,12 N/cm3) y lastometría (8,04 mm), se consiguieron con la aplicación del 25% de tanino mimosa (T2), mientras que la mejor elongación se alcanzó con el 30% de tanino mimosa (T3). Las calificaciones sensoriales mas altas de llenura (4.89 puntos) y redondez (5 puntos), fueron reportadas por los cueros del tratamiento T3, y esto se debe a que el curtiente vegetal en porcentajes altos alcanza una mejor distribución entre las fibras del colágeno. El efecto de los ensayos y la interacción no reportaron diferencias estadísticamente significativas (P<0.01), entre los tratamientos. Al realizar el análisis económico se pudo observar los mejores resultados al curtir las pieles caprinas con el tratamiento T3 cuyo beneficio/costo fue de 1.23. Por lo que se recomienda trabajar con el 30% de tanino mimosa si se desea obtener cueros con buenas resistencias físicas, tanto al rasgado como a la ruptura y óptimas calificaciones sensoriales.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Escuela Superior Politécnica de Chimborazo	es_ES
dc.relation.ispartofseries	UDCTFCP;27T0127	-
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.subject	TANINOS VEGETALES	es_ES
dc.subject	TECNOLOGIA DEL CUERO	es_ES
dc.subject	CUERO DE LLAMA	es_ES
dc.subject	CURTICIÓN DE PIELES DE LLAMA	es_ES
dc.title	Curtición de Pieles de Llama con la Utilización de Cuatro Niveles de Tanino Mimosa en la Obtención de Cuero para Talabartería	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
dc.contributor.miembrotribunal	Moreno Andrade, Georgina Hipatia	-
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
Aparece en las colecciones:	Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial

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