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Título : Amaranto y nogal para el teñido de la fibra de alpaca.
Autor : Núñez Mazza, Alisson Kasandra
Director(es): Hidalgo Almeida, Luis Eduardo
Tribunal (Tesis): Vaca Cárdenas, Maritza Lucía
Palabras claves : TECNOLOGÍAS Y CIENCIAS AGROPECUARIAS;PRODUCCIÓN ALIMENTARIA;AMARANTO (Amaranthus Hypochondriacus);NOGAL (Juglans Regia);FIBRA DE ALPACA;INTENSIDAD DE COLOR
Fecha de publicación : 29-jul-2021
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Alisson Kasandra Núñez Mazza. (2021). Amaranto y nogal para el teñido de la fibra de alpaca. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;27T00483
Abstract : The objective of this bibliographic project was to compare which of the organic dyes Amaranth (Amaranthus Hypochondriacus) and Walnut (Juglans Regia) is the most suitable, to dye according to the quality requirements of alpaca fiber, for which the necessary information from the bibliographic sources of sites such as DSpace, Scielo, Scoopus, and others. The exclusion criterion of the results was based especially on the year of publication which should not be more than 5 years. The results express that the application in the dyeing of the alpaca fiber products of organic origin, constitutes a friendly technology with the environment. In the evaluation of the physical resistances, they established the highest resistance to tension 1128.03 N / cm2, and solidity to rubbing (5 points) when applying natural extract of walnut. While the best light fastness was determined with the amaranth extract with a score of 4.75 points and in the sensory evaluation of color intensity, the best response was obtained by the batch of fibers to which extract of amaranth with a 5.00-point rating considered excellent, and which is a reference to consider that the natural dye has entered up to the medullary part of the fiber and has not leached. In the same way, the highest profitability is determined in the alpaca fibers dyed with walnut extract, the amount determined for the expenses during the dyeing process was $10.26, while the income was $ 15.50, which represents a benefit ratio - cost of 1.51, that is to say that there is a profit of 51%.
Resumen : El objetivo del presente proyecto bibliográfico fue comparar cuál de los tintes orgánicos Amaranthus Hypochondriacus (Amaranto) y Juglans Regia (Nogal), es el más adecuado, para teñir de acuerdo a las exigencias de calidad de la fibra de alpaca, para lo cual se recopilara la información necesaria en las fuentes bibliográficas de los sitios como Dspace, Scielo, Scoopus, entre otros, con el criterio de exclusión de los resultados basados especialmente en el año de publicación que no debe ser más halla de 5 años. Los resultados expresan que la aplicación en el teñido de la fibra de alpaca productos de origen orgánico, constituye una tecnología amigable con el ambiente. En la valoración de las resistencias físicas establecieron la mayor resistencia a la tensión 1128,03 N/cm2, y solidez al frote (5 puntos), al aplicar extracto natural del nogal. Mientras que la mejor solidez a la luz se determinó con el extracto de amaranto con una puntuación de 4,75 puntos y en la evaluación sensorial de intensidad de color la mejor respuesta la obtuvieron el lote de las fibras a las que se le aplico extracto de amaranto con una valoración de 5.00 puntos considerada como calificación excelente, y que es un referente para considerar que el colorante natural ha ingresado hasta la parte medular de la fibra y no se ha lixiviado. De igual manera la mayor rentabilidad se determina en las fibras de alpaca teñidas con extracto de nogal siendo el monto determinado para los egresos durante el proceso de tinturado de $10.26, mientras que los ingresos fueron de 15,50 dólares lo que representa una relación beneficio-costo de 1,51, es decir que se tiene una ganancia del 51 %.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15530
Aparece en las colecciones: Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial

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