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Título : Curtición de pieles caprinas con diferentes niveles de tara en combinación con glutaraldehído para vestimenta
Autor : Carua Ochoa, Liceth Dayana
Director(es): Hidalgo Almeida, Luis Eduardo
Tribunal (Tesis): Llerena Zambrano, Julio César
Palabras claves : CURTICIÓN;TARA (Caesalpinia spinosa);GLUTARALDEHÍDO;CAPRINOS;TEMPERATURA;VESTIMENTA
Fecha de publicación : 25-ene-2024
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Carua Ochoa, Liceth Dayana. (2024). Curtición de pieles caprinas con diferentes niveles de tara en combinación con glutaraldehído para vestimenta. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;27T00749
Abstract : This study aimed to apply different tannin levels in combination with Glutaraldehyde during the tanning process of goat skins intended for garment manufacturing. Twelve goat hides were used, distributed among three treatments (T1: 8% tannin, 4% glutaraldehyde; T2: 10% tannin, 4% glutaraldehyde; T3: 12% tannin, 4% glutaraldehyde), with four experimental units for each treatment using a Completely Randomized Design. The statistical tests of Analysis of Variance (ANOVA), mean separation (P<0.05) through Tukey's test, and the Kruskall-Walls test were statistical tools to evaluate the results for sensory variables. Experimental measurements were conducted for physical resistances (tensile strength, percentage of elongation, shrinkage temperature) and sensory analysis (fullness, fineness, curvature) to assess leather quality.The Physical testing conducted at the Leather Tanning Laboratory of the Faculty of Animal Sciences at ESPOCH showed that treatment T3 showed the highest tensile strength (7927.97 N/cm^2), while T1 showed the best percentage of elongation (86.43%) and shrinkage temperature (81°C). Therefore, in sensory tests, T1 scored highest in fullness (5 points) and flower fineness (5 points), whereas the best leather curvature (5 points) resulted in T3. Regarding economic analysis, the findings reported that the most cost-effective option was to use 8% tannin, with a cost-benefit of 0.78 cents.
Resumen : El objetivo de este estudio fue aplicar distintos niveles de tara en combinación con Glutaraldehido durante el proceso de curtido de pieles caprinas destinadas a la fabricación de prendas de vestir. Se utilizaron 12 pieles caprinas distribuidas en tres tratamientos (T1: 8% tara, 4% glutaraldehído; T2: 10% tara, 4% glutaraldehído; T3: 12% tara, 4% glutaraldehído), con 4 unidades experimentales para cada tratamiento con un Diseño Completamente al Azar. Los resultados se evaluaron mediante las pruebas estadísticas Análisis de varianza (ADEVA), separación de medias (P<0,05) a través de la prueba de Tukey, prueba de Kruskall-Walls para variables sensoriales se llevaron a cabo medidas experimentales divididas en resistencias físicas (resistencia a la tensión, porcentaje de elongación, temperatura de encogimiento) y análisis sensorial (llenura, finura, curvatura) para evaluar la calidad de los cueros. Los resultados obtenidos en pruebas físicas se realizaron en el Laboratorio de Curtición de Pieles de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH mostraron que el tratamiento T3 presentó la mayor resistencia a la tensión (7927,97 N/cm2), y con el T1 el mejor porcentaje de elongación (86,43%), y temperatura de encogimiento (81 ºC), Por lo tanto en pruebas sensoriales, el T1 obtuvo la mejor puntuación en llenura (5 puntos) y finura de la flor (5 puntos), mientras que la mejor curvatura del cuero (5 puntos) se logró con el T3 en cuanto el análisis económico, se notó que la opción más rentable fue emplear un 8% de tara, con un beneficio costo de 0,78 centavos.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21785
Aparece en las colecciones: Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial

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