Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22737
Título : | Curtición de pieles caprinas con la utilización de tres niveles de castaño (castanea sativa) para elaboración de calzado |
Autor : | Morán Cabezas, Cristian Anthony |
Director(es): | Hidalgo Almeida, Luis Eduardo |
Tribunal (Tesis): | Almida Guzmán, Manuel Enrique |
Palabras claves : | PIELES CAPRINAS;CASTAÑO (Castanea sativa;CALZADO;ELONGACIÓN |
Fecha de publicación : | 19-jun-2024 |
Editorial : | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo |
Citación : | Morán Cabezas, Cristian Anthony. (2024). Curtición de pieles caprinas con la utilización de tres niveles de castaño (castanea sativa) para elaboración de calzado. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba. |
Identificador : | UDCTFCP;27T00759 |
Abstract : | In the leather processing laboratory of the FCP of the ESPOCH, the tanning of goat skins with different levels of chestnut (Castanea sativa) for footwear was evaluated. The physical resistance and sensory ratings of the leather were analyzed, which was randomly selected in three treatments (9, 12 and 15% chestnut), and each level of tanning agent was replicated 5 times, giving a total of 15 experimental units. The results were modeled in a simple completely random design, analysis of variance, Kruskall Walis test, separation of means according to Tukey, regression and correlation were used. The results indicate that the highest tension values were reported by the leathers of the 9% treatment with 5930.96 N7cm2, the highest elongation with 15% with 79.43%; finally, the highest lastometry was recorded in the leathers of the 15% treatment, with 1.39 mm; However, since there are no statistical differences, it is stated that the quality of the three different levels of chestnut meets the quality requirements of the AQUEIC. In addition, the highest fullness of the 15% treatment was reported, with 4.60 points; softness 5 points; and, touch 4.80 points, reported by the leathers of the 9% treatment, stating that the quality of the leather for hunting must have the best sensorial features since it is an article that has direct contact with the skin and by not providing these characteristics it will cause discomfort in daily walking. The economic evaluation determined that by producing leathers with 9% chestnut, the highest economic profitability is obtained; since the cost benefit was 1.37, that is to say that for each dollar invested a profitability of 37% is expected, which at the present time is very encouraging. |
Resumen : | En el laboratorio de procesamiento de pieles de la FCP de la ESPOCH, se evaluó la curtición de pieles caprinas con diferentes niveles de castaño (Castanea sativa), para calzado, se efectuó el análisis de las resistencias físicas y las calificaciones sensoriales del cuero, al cual se lo sorteo aleatoriamente en tres tratamientos (9,12 y 15% de castaño), y se replicó 5 veces cada nivel de curtiente dando un total de 15 unidades experimentales. Los resultados fueron modelados en un diseño completamente a Azar simple, se utilizó análisis de varianza, prueba de Kruskall Walis separación de medias según Tukey regresión y correlación. Los resultados indican que los valores más altos de tensión fueron reportados por los cueros del tratamiento 9% con 5930,96 N7cm2, la mayor elongación con el 15% con el 79,43%; finalmente, la más alta lastometría se registró en los cueros del tratamiento 15%, con 1,39 mm; sin embargo, al no existir diferencias estadísticas se afirma que la calidad de los tres diferentes niveles de castaño cumple con las exigencias de calidad de la AQUEIC. Además se reportó la llenura de tratamiento 15%, como la más alta con 4,60 puntos; la blandura 5 puntos; y, el tacto 4,80 puntos, reportado por los cueros del tratamiento 9%, debiendo afirmar que la calidad del cuero para cazado debe tener las mejores prestaciones sensoriales por cuanto es un artículo que tiene contacto directo con la piel y al no proporcionar estas características producirán molestias en el caminar diario. La evaluación económica determinó que al producir cueros con 9% de castaño, se obtiene la mayor rentabilidad económica; puesto que, el beneficio costo fue de 1,37, es decir que por cada dólar invertido se espera una rentabilidad del 37%, que en los momentos actuales resulta muy alentadora. |
URI : | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22737 |
Aparece en las colecciones: | Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
27T00759.pdf | 3,04 MB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons