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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
22-feb-2021Utilización del extracto de sangorache (Amaranthus quitensis) en la industria alimentaria.López López, Ximena RosarioLópez Sampedro, Sandra ElizabethFlores Mancheno, César Iván
3-mar-2021Caracterización de leguminosas no convencionales y su potencial uso industrial.Marquez Pin, Lady EstefaníaLópez Sampedro, Sandra ElizabethParedes Peralta, Armando Vinicio
21-dic-2021Sistematización de la información técnico científica generada en investigaciones en cuyes del repositorio de la ESPOCH.Hernández Puyol, Daniel AlejandroMoscoso Gómez, Marcelo EduardoUsca Méndez, Julio Enrique
4-mar-2021El achiote (Bixa orellana) como antimicrobiano y antioxidante natural para la industria cárnica.Coronel Coronel, Selia PaolaMira Vásquez, José MiguelDiaz Monroy, Byron Leoncio
12-feb-2021El almidón, su uso y efecto como recubrimiento comestible en la conservación de frutas.Caiza Cuzco, Jhoanna IsabelParedes Peralta, Armando VinicioArboleda Álvarez, Luis Fernando
22-dic-2021Elaboración de una bebida hidratante con lactosuero enriquecida con semillas de sandía (Citrullus lanatus).Vinueza Gualli, Karen EstefaniaFlores Mancheno, César IvánLópez Sampedro, Sandra Elizabeth
17-sep-2021Proyecto para la implementación de un centro de acopio de miel de abeja en la ciudad de Macas, provincia de Morona Santiago.León Montenegro, Henrri XavierRojas Oviedo, Luis AbdónCarrillo Parra, Edison Ruperto
22-nov-2021Evaluación de harina de Scirpus rigidus (totorilla) para la alimentación de conejos neozelandés en la etapa de gestación y lactancia.Castillo Congacha, Marlene CarolinaUsca Méndez, Julio EnriqueDíaz Berrones, Hermenegildo
10-sep-2021La alimentación artificial para la cría de las abejas.Ortega Morocho, Cristina MishelleUsca Méndez, Julio EnriqueFiallos López, Marco Bolívar

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