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Facultad de Ciencias Pecuarias
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Director(es)
Tribunal (Tesis)
2007
Evaluación Microbiológica y Sanitaria del Proceso del Faenamiento de Cerdos en el Camal de Riobamba, para la implementación de POES y BPM
Córdova Oñate, Julia Paulina
Díaz Monroy, Byron Leoncio
Sánchez Valdiviezo, Galo
2004
Implementación y Evaluación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Principios Estándares de Sanitización (SOPS) en la Empresa Parmalet-<lecocem
Cely Lopez, Mayra Beatriz
Vayas, Enrique
Andrade A, Gustavo
28-jul-2009
Diseño, Implementación y Evaluación de un Sistema Sanitario y Productivo para Asegurar la Calidad de los Productos Cárnicos de la Fundación Santa Lucía
Luna Inca, Ruth Isabel
Díaz Monroy, Byron Leoncio
Vayas Machado, Enrique César
2009
Elaboración y Ejecución de un Plan de Buenas Prácticas de Manufactura
Salgado Tello, Iván Patricio
Flores Mancheno, César Iván
Vayas Machado, Enrique César
2007
Diseño e Implementación de un Plan de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operacionales Estándares de Saneamiento (POES) para la Planta de Lácteos "ECOLAC" de San Martín
Herrera Chavez, Byron Adrian
Díaz Monroy, Byron
Almeida Guzmán, Manuel Enrique
7-ene-2008
Diseño e Implementación de un Sistema Sanitario y BPM para el Mejoramiento de la Calidad de Pollo Fresco de la Avícola los Elenes
Flores león, Carlos Humberto
Díaz M. Byron
Moreno, Georgina
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Cely Lopez, Mayra Beatriz
1
Córdova Oñate, Julia Paulina
1
Flores león, Carlos Humberto
1
Herrera Chavez, Byron Adrian
1
Luna Inca, Ruth Isabel
1
Salgado Tello, Iván Patricio
Temas
2
TECNOLOGIA DE LA LECHE
1
CAMALES
1
CONTROL DE CALID ALIMENTOS
1
EMPRESA DE LACTEOS ECOLAC
1
EMPRESA PARMALAT
1
FAENAMIENTO
1
FUNDACION SANTA LUCIA
1
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
1
INDUSTRIALIZACION DE MERMELADAS
1
MANEJO DE POLLOS
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Fecha de lanzamiento
2
2007
2
2009
1
2004
1
2008
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