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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
8-nov-2017Influencia de la calidad del agua sobre el proceso de acabado en húmedo del cuero ovinoRodríguez Vallejo, Henry GonzaloHidalgo Almeida, Luis EduardoGuzmán Acán, Fabricio Armando
17-ago-2017Elaboración de hamburguesas con la adición de Aloe veraLalón Pinduisaca, Verónica AlexandraZurita León, Manuel EuclidesPino Falconí, Paúl Roberto
3-ago-2017Elaboración de jarabe de tamarindo con la utilización de edulcorantes naturales en reemplazo del azúcar convencionalBuenaño Hernández, Karina AlexandraAlmeida Guzmán, Manuel EnriqueUreta Valdez, Rogelio Estalin
31-jul-2017Utilización de diferentes niveles de butadieno en el acabado en seco de cueros caprinos para tapicería de automóvilGuacho Cabay, Cristian ArmandoHidalgo Almeida, Luis EduardoAlmeida Guzmán, Manuel Enrique
9-nov-2017Uso de tres tipos de antioxidantes para la conservación de plátano verde (Musa × paradisiaca), mínimamente procesado y empacado al vacíoBajaña Zambrano, Edgar FernandoMoreno Andrade, Georgina HipatiaErazo Rodríguez, Fredy Patricio
9-jun-2017Diseño de un plan de gestión de seguridad e higiene industrial para la Corporación de Productores Cuyícolas Señor CuyGuamán Cando, Carlos FabiánBeltrán del Hierro, Daniel MauricioZurita Montenegro, Edwin Darío
22-nov-2017Diseño e implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la Planta de Lácteos el BelénSocasí Simbaña, Roberto GonzaloFlores Mancheno, César IvánParedes Peralta, Vinicio
8-ago-2017Utilización de conservantes mediante atomización en salchichas con tripa de celulosaTrujillo Játiva, Geovanny VladimirParedes Peralta, Armando VinicioUreta Valdez, Rogelio Estalin
9-ago-2017Diseño e implementación de un prototipo mecánico con energía solar para la emulsificación de grasas a utilizarse en la curtición de pielesVega Guevara, Miguel ÁngelZurita Montenegro, Edwin DarioHidalgo Almeida, Luis Eduardo
26-jul-2017Implementación de un sistema de lavado de lana en el laboratorio de fibras y lana de la facultad de ciencias pecuariasCarrillo Pillajo, Jenny AlexandraSalgado Cunín, Verónica GabrielaHidalgo Almeida, Luis Eduardo

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