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Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)	Tribunal (Tesis)
18-nov-2015	Propuesta de aseguramiento de la calidad de buenas prácticas de manufactura (BPM) en el área de cocina del Hospital Cantonal de Guamote	Carguachi Torres, Tamia Elizabeth	Fonseca, Janet	Batidas, María Belén
2016	Mejoramiento del sistema sanitario para el servicio de alimentación en el Hospital Cantonal Publio Escobar” Colta 2014	Tierra Vilema, Vanessa Maribel	Fonseca J., Janet	Robalino V., Jessica
jul-2014	Verificación de las buenas prácticas de manufactura del servicio de alimentación, nutrición y dietética del Hospital Dr. Eduardo Montenegro, provincia de Bolívar, 2013	Hidalgo Gallegos, Ana Francisca	Fonseca J., Janeth	Inga A., Carlos Fernando
28-may-2013	Sistema gerencial de elaboración alimentaria para el Hospital Alfonso Villagomez de la ciudad de Riobamba periodo 2012	Escobar Aguirre, Guillermo David	Romero M., Efraín	Robalino V., Jessica
2013	Mejoramiento de las características sensoriales del menú intrahospitalario y su aceptabilidad en la Clínica Médica Moderna, Riobamba 2011-2012	Moncayo Mejía, Soledad Del Pilar	Betancourt O., Sarita	Ávalos P., Martha
2013	Propuesta gastronómica para pacientes con diabetes tipo 2, que asisten a consulta externa en el Hospital del IESS de la ciudad de Ambato, 2012	Espinel Peñafiel, Marcelo Paúl	Cárdenas M., Verónica	Zurita G., Mauricio
2013	Evaluación del servicio de alimentación del Hospital Provincial General Docente de la ciudad de Riobamba 2012	Valencia Ausay, Anìbal Fernando	Carrión E., Luis	Villavicencio B., Dayana

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