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Título : Curtición de pieles de tiburón Carcharinus falciformis) para calzado de dama con la utilización de diferentes niveles de sulfato de aluminio
Autor : Martínez Paredes, Carlos Gabriel
Director(es): Hidalgo Almeida, Luis Eduardo
Tribunal (Tesis): Almeida Guzmán, Manuel Enrique
Palabras claves : CURTICIÓN;PIEL DE TIBURÓN;SULFATO DE ALUMINIO;RESISTENCIA A LA TENSIÓN;PORCENTAJE DE ELONGACIÓN;CURVATURA DEL CUERO;LLENURA;BLANDURA
Fecha de publicación : 15-ene-2024
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Martínez Paredes, Carlos Gabriel. (2024). Curtición de pieles de tiburón Carcharinus falciformis) para calzado de dama con la utilización de diferentes niveles de sulfato de aluminio. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamnba.
Identificador : UDCTFCP;27T00741
Abstract : The study focused on the tanning of shark skins using different concentrations of aluminum sulfate to determine the optimal level of this concentration and achieve desirable properties in the resulting leather. The research was conducted at the Leather Tanning Laboratory of FCP-ESPOCH, using 30 shark skins obtained from the Santa Elena province as experimental units. The methodology employed a Completely Randomized Design (CRD), evaluating three levels of aluminum sulfate (7%, 8%, and 9%) with five replications per treatment and an experimental unit size of 2 skins, assessing physical resistances and sensory ratings. Findings indicated that the optimal level of aluminum sulfate varied depending on the property evaluated. For tensile strength, the optimal level was 7%, while for elongation and hardness, it was 8% and 7%, respectively. Other significant findings demonstrated that the aluminum sulfate level also influenced skin fullness, with 9% showing the best results. Also, a 7% aluminum sulfate concentration provided the highest softness, whereas 9% provided the best leather curvature. The economic evaluation indicated better results in tanning with 9% aluminum sulfate, with a cost-benefit ratio of 1.19, indicating a 19% profit. These findings underscore the importance of aluminum sulfate concentration not only in the mechanical properties but also in the sensory characteristics of shark leather. Therefore, tanning with 9% aluminum sulfate is recommended to obtain leather of suitable physical and sensory quality for the final product.
Resumen : El estudio se centró en la curtición de pieles de tiburón utilizando diferentes concentraciones de sulfato de aluminio, con el objetivo de determinar el nivel óptimo para lograr propiedades deseables en el cuero resultante. El desarrollo y la investigación fue en el Laboratorio de Curtiembre de Pieles de la FCP-ESPOCH, las unidades experimentales fueron 30 pieles de tiburón fueron adquiridos en la provincia de Santa Elena, el diseño experimental fue un Completamente al Azar (DCA), donde se evaluó tres niveles de sulfato de aluminio un (7 ,8 y 9%), con 5 repeticiones por tratamiento y un tamaño de la unidad experimental de 2 pieles a las cuales se les evaluó tanto las resistencias físicas como las calificaciones sensoriales, Se encontró que el nivel óptimo de sulfato de aluminio variaba según la propiedad evaluada. Para la resistencia a la tensión, el nivel óptimo fue del 7%, mientras que para la elongación y la lastometría fue del 8% y 7% respectivamente. Además, se observó que el nivel de sulfato de aluminio también afecta la llenura de la piel, con el 9% mostrando los mejores resultados. Se aprecia también que el 7% de sulfato de aluminio proporciona la mayor blandura, mientras que el 9% proporciona la mejor curvatura del cuero, la evaluación económica indica mejores resultados al curtir con 9 % de sulfato de aluminio ya que la relación beneficio costo fue de 1,19 es decir una utilidad del 19% . Estos hallazgos resaltan la importancia de la concentración de sulfato de aluminio no solo en las propiedades mecánicas, sino también en las características sensoriales del cuero de tiburón. Por lo que se recomienda la curtición con 9% de aluminio para obtener un cuero de calidad física y sensorial adecuada para la confección del articulo final.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21771
Aparece en las colecciones: Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial

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