Formar profesionales con excelencia científica, técnica y humanística, que contribuyan a elevar la calidad del proceso productivo agrícola , mediante la aplicación de ciencia y tecnología, el dialogo de saberes, el uso racional de los recursos naturales renovables y el manejo eficiente de los elementos financieros, con el propósito de impulsar el desarrollo económico y social, la adecuada distribución de riqueza, la conservación del ambiente y la calidad de vida de la población en un ámbito intercultural y en concordancia con el Plan Nacional.
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