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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
22-feb-2012Control de Calidad en la Industria del CueroLatorre Guamán, Angélica MaríaPuente Guijarro, César ArturoPeñafiel , Sonia Elisa
23-feb-2012Control de la Calidad en la Indusria Cárnica.Zurita Lapo, Maria GabrielaMira Vásquez, José MiguelBaño Montenegro, Edwin Darío
24-ene-2022Plan de emprendimiento para la elaboración de sangría con frutas deshidratadas y zumo de limón liofilizado.Toapanta Venegas, Cristopher StevenMiranda Salazar, María Fernanda; Chávez Haro, Marco Mauricio-
18-oct-2013Diseño, Aplicación y Evaluación de BPM y POES en la Industria Procesadora de Carnes y Alimentos Iproca S.A.Meneses Vilema, Verónica MagalyDíaz Monroy, Byron LeoncioZurita León, Manuel Euclides
18-jul-2022Propuesta de optimización de los procesos de producción de la empresa “Huamboyitas” de la parroquia Macas.Jaramillo Guartazaca, Cesar HugoSantiana Espin, Cristian GermanBravo Ávalos, María Belén
18-ago-2023Efecto térmico sobre la calidad de la pulpa de cocona (Solanum sessiliflorum)Calderón Chanaluisa, John LinArguello Hernández, Paola FernandaZavala Toscano, Carmen Alicia
18-ago-2023Calidad de un bocadito de maíz extruído para la empresa Simaa Cia. Ltda.Fiallos Fiallos, María JoséArguello Hernández, Paola FernandaRodríguez Basantes, Adriana Isabel
27-jul-2023Calidad de la fibra de alpaca de los cantones Colta y GuamoteSánchez Guáman, César EduardoAlmeida Guzmán, Manuel EnriqueVaca Cárdenas, Maritza Lucía
24-oct-2023Influencia de los microorganismos (Staphylococcus aureus y streptococcus agalactiae) en la calidad de la leche de 4 centros de acopio de la parroquia San AndrésGuevara Ocaña, Cecilia ElizabethDíaz Monroy, Byron LeoncioAlmeida Guzmán, Manuel Enrique
24-ago-2023Elaboración de mermelada a base de pitahaya (Hylocereus triangularis) con adición de diferentes niveles de oligofructosaYautibug Quishpi, Shirley AstridArboleda Álvarez, Luis FernandoDíaz Monroy, Byron Leoncio

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