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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
25-jul-2013Parámetros Optimos en la Fermentación Alcohólica para Industrializar la Chicha de Jora en la Procesadora de Alimentos y Bebidas Kutacachi Sara MamaPomasqui Benavides, Jéssica KarinaLucero, OlgaPilamunga, Carlos
25-jul-2013Determinación de la Actividad Antiinflamatoria del Extracto Etanólico de Carrasquilla (Berberis halliii) Mediante el Test de Edema Inducido en Ratas (Ratus novergicus) y Contenido de FlavonoidesCargua Quisphi, Ruth ElizabethJátiva, CumandáPortero, Francisco
25-jul-2013Formulación, Elaboración, Control de Calidad de Carne de Cuy Marinada y Envasado el Vacío para la Corporación de Productores Cuyículas Señor CuyLliguin Perez, Anibal FernandoLucero, OlgaGallegos, Janeth
25-jul-2013Relación entre la Actividad Antioxidante y Concentración de Compuestos Fenólicos Contenidos en el Fruto del Pungal (Solanum crinitipes)Zhañay Andrade, Miguel ÁngelAbdo, SusanaContero, Fausto
25-jul-2013Formulación, Elaboración y Control de Calidad de Barras Energéticas a Base de Miel y Avena para la Empresa APICAREOchoa Saltos, Catherine LorenaLucero, OlgaAlbuja, Ana
25-jul-2013Efecto Estrogénico del Extracto de las Hojas de Guayusa (Ilex guayusa Loes) en Ratas (Ratus novergicus)Tuquinga Usca, Milton RamiroContero, FaustoAbdo, Susana; Duque, Oswaldo
25-jul-2013Evaluación de la Actividad Cicatrizante de un Gel Elaborado a base de los Extractos de Molle (Schinus molle), Cola de Caballo (Equisetum arvence L.), Linaza (Linum usitatissimum L.) en Ratones (Mus musculus)Orozco Guanoluisa, Mayra AlejandraDuque, OswaldoAbdo, Susana
25-jul-2013Efecto Hipolipemiante del Extracto de las Hojas de Frutipan (Artocarpus altilis), en Ratas (Rattus novergicus) con Hiperlipidemia InducidaOrtiz Udeo, Alex FabianAbdo, SusanaContero, Fausto
25-jul-2013Elaboración y Control de Calidad de un Suplemento Alimenticio en Polvo a Base de Quinua (Chenopodium quinoa) y Guayaba (Psidlum guajava) DeshidratadaNaranjo Arellano, Rosmary TatianaLucero, OlgaVinueza, Diego
25-jul-2013Actividad Hepatoprotectora del Extracto de Diente de León (Taraxacum officinale) en Ratas (Ratus novergicus) con Hepatotoxicidad Inducida por Tetracloruro de CarbonoAsqui Lalón, Mercedes de JesúsDuque, OswaldoContero, Fausto; Abdo, Susana

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