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Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)	Tribunal (Tesis)
oct-2016	Estudio microbiológico de las aguas embotelladas que se expenden en la ciudad de Riobamba.	Arteaga Morocho, Sandy Evelin	Escobar Arrieta, Sandra Noemí	Albuja Landi, Ana Karina
feb-2016	Análisis microbiológico y resistencia a antibióticos de la leche cruda de bovino comercializada en el mercado San Alfonso de la ciudad de Riobamba.	Lluguín Lascano, Jennifer Johanna	Escobar, Sandra	Albuja, Ana; Espinoza, Carlos
abr-2017	Evaluación higiénico – sanitaria de la Quesera Artesanal COD.Q4 ubicada en la parroquia Químiag, cantón Riobamba, provincia de Chimborazo.	Contero Ramos, Verónica Yesenia	Albuja, Ana Karina	Arguello, Paola
9-sep-2021	Estudio de la calidad de los aceites vegetales usados en los negocios de comida rápida en las parroquias Velasco y Maldonado de la ciudad de Riobamba y su incidencia en la salud	Chimborazo Azas, Ingrid Karina	Guananga Díaz, Nelly Ivonne	Escobar Arrieta, Sandra Noemí
ene-2019	Evaluación de la calidad microbiológica de quesos frescos comercializados en un mercado de la provincia del Guayas y producidos en una quesera artesanal de la provincia de Chimborazo.	Baque López, Evelyn Jaritza; Chugchilán Veintimilla, Katina Pamela	Arguello Hernández, Paola Fernanda	Gallegos Núñez, Janneth María
24-feb-2021	Análisis microbiológico y resistencia bacteriana en el ceviche de chochos, expendidos en los alrededores de la ESPOCH y UNACH, y su posible impacto en la salud pública de Riobamba 2019	Hernández Donoso, Viviana Rocío	Escobar Arrieta, Sandra Noemí	Cando Brito, Verónica Mercedes

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