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Facultad de Ciencias
Bioquímica y Farmacia
Bioquímico/a y Farmacéutico/a
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Tribunal (Tesis)
abr-2016
Presencia de bacterias de los géneros Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Brucella abortus y su perfil de resistencia antimicrobiana en leche cruda bovina procedente de Tunshi y San Andres.
Granizo Pumagualli, Jonathan Andrés
Andueza, Félix
Medina, Gerardo
mar-2016
Efecto del ahumado sobre la vida útil y la calidad sensorial del queso fresco.
Salguero Cevallos, Cristina Elizabeth
Arguello, Paola
Medina, Gerardo
;
Albuja, Ana
feb-2016
Elaboración y valoración bromatológica de galletas funcionales a base de cáscara de plátano verde (Musa paradisiaca) enriquecidas con semillas de zambo (Cucurbita ficifolia) y endulzadas con Stevia.
Girón Ortiz, Jenny Abigail
Pilamunga, Carlos
Espinoza, Carlos
nov-2016
Análisis microbiológico y resistencia a antimicrobianos del queso fresco que se expende en el mercado de Santa Rosa, Ciudad de Riobamba.
Trujillo Chávez, Alexandra Andrea
Escobar, Sandra
Medina, Gerardo
nov-2016
Análisis microbiológico y resistencia a antimicrobianos de la leche cruda que se expende en el mercado de Santa Rosa, Ciudad de Riobamba.
Trujillo Chávez, Carolina Estefanía
Escobar, Sandra
Medina, Gerardo
jul-2015
Estudio microbiológico de las aguas termales Reina del Rosario de Cununyacu, parroquia Pilahuin, provincia Tungurahua.
Pambabay Naranjo, María Fernanda
Escobar, Sandra
Medina, Gerardo
;
Andueza, Félix
oct-2016
Estudio microbiológico de las aguas embotelladas que se expenden en la ciudad de Riobamba.
Arteaga Morocho, Sandy Evelin
Escobar Arrieta, Sandra Noemí
Albuja Landi, Ana Karina
2014
Elaboración y evaluación de un producto alimenticio fortificado con Hierro a base de sangre de origen Bovino deshidratada por el método de liofilización y secador de bandejas.
Soliz Poveda, Flor Gabriela
Pilamunga Capus, Carlos
Espinoza, Carlos
feb-2016
Análisis microbiológico y resistencia a antibióticos de la leche cruda de bovino comercializada en el mercado San Alfonso de la ciudad de Riobamba.
Lluguín Lascano, Jennifer Johanna
Escobar, Sandra
Albuja, Ana
;
Espinoza, Carlos
24-feb-2020
Influencia de las condiciones de expendio de los ceviches de chochos comercializados en la parroquia Velasco-Riobamba sobre su calidad microbiológica
Calderón Guijarro, Cristina Anabel
Arguello Hernández, Paola Fernanda
Escobar Arrieta, Sandra Noemí
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Almendariz González, Adriana Belén
1
Arteaga Morocho, Sandy Evelin
1
Baque López, Evelyn Jaritza
1
Benavides Campaña, Cyntia Leonela
1
Calderón Guijarro, Cristina Anabel
1
Carrillo Villafuerte, Ligia Elena
1
Chimborazo Azas, Ingrid Karina
1
Chugchilán Veintimilla, Katina Pa...
1
Contero Ramos, Verónica Yesenia
1
Garcés Pazmiño, Karla Gabriela
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