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Facultad de Salud Pública
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Director(es)
Tribunal (Tesis)
6-ago-2015
Implementación de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Le Petit de la ciudad de Baños
Padilla Muño, Francisco Saúl
Zurita, Ronald
Fonseca, Janeth
18-dic-2015
Implementación de las buenas prácticas de manufactura en el área de cocina y la capacitación en el servicio gastronómico al personal que labora en el paradero turístico Achik Ñan
Paucar Paucar, Byron Cristóbal
Fonseca, Janet
Badillo, Pedro
16-abr-2015
Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Rincón de Cantuña del Hotel Patio Andaluz de la ciudad de Quito. 2014
Herrera Burgos, Carlos Daniel
Fonseca J., Janet
Estévez F., Ramiro
7-jul-2016
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM’S) para el área de producción del restaurante La Capea de la Hostería El Toril. 2015
Ana Nataly, Melendres Márquez
Badillo, Pedro
Fonseca, Janet
2016
Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el centro de acopio Guaslán del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca
López Vásquez, Dennis Jhoao
Ávalos, Martha
Fonseca, Janeth
6-ago-2016
Implementación de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Le Petit de la ciudad de Baños
Padilla Muñoz, Francisco Saúl
Zurita, Ronald
Fonseca, Janeth
28-jul-2014
Diseño de procesos de buenas prácticas de manufactura en el restaurante El Caldero del Hotel La Estación, Riobamba 2013
Calderón Sánchez, Tamara Elizabeth
Zurita G., Ronald
Bastidas A., Belén
15-jul-2014
Diseño de un manual de BPM para el laboratorio gastronómico de la Unidad Educativa Fiscomisional Estrella del Mar especialidad cocina del cantón Atacames. 2013
Mendoza Almeida, Johnny Jesus
Fonseca J., Janet
Estévez F., Ramio
28-jul-2014
Implementación de las buenas prácticas de manufactura en el comedor del Centro Infantil del Buen Vivir ¨Mis Angelitos
Pilco Janeta, Andrea Liliana
Fonseca J., Janeth
Salazar Y., Juan Carlos
2011
Evaluación sobre Buenas Prácticas de Manipulación y Conservación de Alimentos al Personal que Labora en el Área de Cocina del Hospital General del Cantón Colta Provincia de Chimborazo 2010
Colcha Llanga, Luis Javier
Sánchez V, Carlos
Fonseca, Janeth
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Ana Nataly, Melendres Márquez
1
Calderón Sánchez, Tamara Elizabeth
1
Colcha Llanga, Luis Javier
1
Herrera Burgos, Carlos Daniel
1
López Vásquez, Dennis Jhoao
1
Mendoza Almeida, Johnny Jesus
1
Padilla Muño, Francisco Saúl
1
Padilla Muñoz, Francisco Saúl
1
Paucar Paucar, Byron Cristóbal
1
Pilco Janeta, Andrea Liliana
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Temas
6
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN
2
BAÑOS (CANTÓN)
2
PROCEDIMIENTOS DE PRE ELABORACIÓN
1
ALIMENTACIÓN INFANTIL
1
ATACAMES (CANTÓN)
1
CENTRO DE ACOPIO
1
CHIMBORAZO (PROVINCIA)
1
CONSERVACION DE ALIMENTOS
1
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
1
CONTROL DE CALIDAD
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Fecha de lanzamiento
3
2014
3
2015
3
2016
1
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1
2013
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