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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Tribunal (Tesis)
9-mar-2012
Evaluar la Calidad en el Servicio y Atención al Cliente en la Hostería “Karen Estefanía” en la Ciudad de Guano, de la Provincia de Chimborazo
Carrazco Sanunga, Nancy Janeth
Velóz G., Natalia
Carrión E., Luis
9-mar-2012
Condiciones Higiénico Sanitarias de los Comedores Públicos del Mercado Municipal Bellavista de la Ciudad de Guaranda, Provincia de Bolívar. Propuesta de un Programa Educativo
Chaves Lucio, Paola Elizabeth
Guerra, Isabel
Fonseca, Janeth
9-mar-2012
Estudio del Efecto de Diferentes Niveles de Carragenato en la Jugosidad de la Hamburguesa de Carne de Res
Valdiviezo Carguacundo, Verónica Alexandra
Mira, Miguel
Guerra, Isabel
9-feb-2012
Estudio Comparativo de Técnicas de Ahumado en Camarones. 2011
Guevara Granizo, Andrea Paola
Mira Vasquez, Miguel
Sánchez V, Carlos
7-mar-2012
Estudio de Factibilidad para la Implementación de un Delicatessen que Oferte Alimentos y Bebidas a Base de Vegetales, Hortalizas y Frutas Orgánicas en la Ciudad de Riobamba 2011
Calles Velasco, María Monserrath
Tapia, Silvia
Carrión, Luis Eduardo
2012
Utilización del Almidón de Achira en la Elaboración de Repostería Ecuatoriana 2011
Morejón Terán, Karina Eugenia
Moreno G., Ana
Villacreces Vinueza, Susana
26-mar-2012
Proyecto de Pre-Inversión para Elaboración de Dulces a Base de Pétalos de Rosa, Balbanera. 2010
Asitimbay Fernández, Sandra Rebeca
Vallejo Ch., Maribel
Peralta Saa, Lilia
2012
Proyecto de Factibilidad para la Creación de una Empresa de Chef a Domicilio, en la Ciudad de Riobamba. 2011
Cabezas Guerrero, César Alfredo
Vallejo Ch., Maribel
Sánchez Carvajal, Fidel
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Asitimbay Fernández, Sandra Rebeca
1
Cabezas Guerrero, César Alfredo
1
Calles Velasco, María Monserrath
1
Carrazco Sanunga, Nancy Janeth
1
Chaves Lucio, Paola Elizabeth
1
Guevara Granizo, Andrea Paola
1
Morejón Terán, Karina Eugenia
1
Valdiviezo Carguacundo, Verónica ...
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GASTRONOMÍA
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MANEJO DE ALIMENTOS
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ELABORACION DE ALIMENTOS
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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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