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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
22-jul-2016Diseño y construcción de un prototipo de amasadora e hiladora semiautomática para queso mozarella en la Empresa RiolacSémper Bravo, Byron ManuelAlmeida Guzmán, Manuel EnriqueOleas López, Julio Mauricio
2016Elaboración de chorizo español utilizando diferentes condimentos aromáticosTinajero Naranjo, Giovanna PatriciaUsca Méndez, Julio EnriqueGuevara, Hernán Patricio
15-jun-2016Curtición de pieles de cabra, con el 15% de diferentes curtientes vegetalesGuaminga Taday, Lorena IsabelHidalgo Almeida, Luis EduardoPuente Guijarro, César Arturo
24-mar-2016Empleo de recubrimientos comestibles en la conservación de Fragaria xananassa (Fresa)Falconí Novillo, José FranciscoBarrazueta Rojas, Sandra GabrielaMoreno Andrade, Georgina Hipatia
10-jun-2016Comportamiento productivo de pollos capones pio-pio con dieta de base quinua y diferentes niveles de diatomeasIlvis Tapia, Diego FernandoDuchi Duchi, Nelson AntonioFiallos Ortega, Luis Rafael
20-abr-2016Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) para la embutidora SalchingSantillán Calderón, Paca GabrielaAbraján Velasco, Paulina MaribelAlmeida Guzmán, Manuel Enrique
12-ene-2016Diseño de un plan de manejo ambiental en la granja porcina "El Rosario" en la provincia de TungurahuaToainga Toainga, Angel PatricioBrito Zuñiga, Guido GonzaloPeñafiel Acosta, Sonia Elisa
20-abr-2016Caracterización de la cadena productiva de la leche en las parroquias Guanujo y Salinas, de la provincia de BolívarGarcía García, Luis Guillermo; Borja Echeverría, Iván RamiroTrujillo Villacís, José VicenteDíaz Berrones, Hermenejildo
14-ene-2016Evaluación de la calidad sanitaria de leche cruda en el Grupo Empresarial El Ordeño S.A. para implementar BPPL en las fincas proveedorasBeltrán Chacón, Carlos EduardoDíaz Monroy, Byron LeoncioDíaz Berrones, Hermenejildo
20-abr-2016Diferentes niveles de diatomeas en la nutrición y salud de terneras lecheras holstein mestizasGalarza Jiménez, Jenny AlexandraDuchi Duchi, Nelson AntonioFiallos Ortega, Luis Rafael

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