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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
31-ene-2018Evaluación de los aceites esenciales de rosmarinus officinalis, (Romero), laurus nobilis (Laurel) y origanum vulgare (Orégano) como conservantes orgánicos en pechugas de polloOrozco Vinueza, Yadira PatriciaSalgado tello, Iván PatricioFlores Mancheno, César Iván
29-ene-2018Extracción y utilización de diferentes niveles (2 %, 4 %, 6 %) del colageno de la vejiga natatoria del bagre (B. panamensis) en salchicha de mariscosSalguero Gavilanez, Andrea Paulina; Vargas Mesa, Ariana LisbethLopez Sanpedro, Sandra ElizabethParedes Peralta, Armando Vinicio
25-ene-2018Clarificación del jugo de naranja (Citrus sinensis) mediante la utilización de diferentes niveles de QuitosanoAlmendaris Castillo, Mario VicenteMoreno Andrade, Georgina HipatiaErazo Rodríguez, Fredy
2018Diagnóstico de la cadena agroproductiva de fresa (Fragaria ananassa) en tres provincias de la Sierra - Centro Zona 3Cayambe Cayambe, Nancy ElizabethBaño Ayala, Darío JavierArboleda Álvarez, Luis Fernando
7-mar-2018Utilización de diferentes niveles de tanino híbrido para el enriquecimiento fibrilar del cuero caprinoMartínez Zumba, Iván DavidHidalgo Almeida, Luis EduardoMoreno Andrade, Georgina Hipatia
jun-2018Diseño e implementación de un bombo metálico para la curtición de pieles menoresOrtiz Alvarado, Byron Giovanni; Naula Aucanshala, Bebetho GeovannyZurita Montenegro, Edwin DaríoHidalgo Almeida, Luis Eduardo
2018Plan de negocios para productos derivados de la tuna elaborados en la Asociación El Granjero GuaneñoBuenaño Toapanta, Carmen MercedesBaño Ayala, Darío JavierBravo Ávalos, María Belén
2018Análisis de la cadena agroproductiva de la Manzana (Malus) en tres provincias de la Sierra-Centro Zona 3Allauca Vargas, Ana MarleneBaño Ayala, Darío JavierArboleda Álvarez, Luis Fernando
2018Establecimiento de riesgos microbiológicos y físicos en la Planta de Procesamiento de derivados de caña de azúcar - GADM Lago AgrioEstacio Luna, Alberto GabrielLópez Salazar, Jesús RamónFlores Mancheno, César Iván
15-ago-2018Diseño e implementación de buenas prácticas de manufactura en la Quesería Comunitaria Inti ChuriYumbay Cacuango, Cury GiraldoVayas Machado, César EnriqueAlmeida Guzmán, Manuel Enrique

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