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Facultad de Ciencias Pecuarias
Agroindustria
Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial
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Tribunal (Tesis)
22-oct-2008
Evaluación de diferentes niveles de jugo de pimiento, como antioxidante natural en la elaboración de salchicha de pollo
Aguiar Novillo, Emilio Javier
Mira Vázquez, José Miguel
Zurita León, Manuel Euclides
2008
Aseguramiento de la calidad de los productos lácteos "Oro Leche" (Acalosa), mediante el diseño e implamentación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos de Saneamiento (POES)
Criollo Paladines, Cristhian Santiago
Díaz Monroy, Byron Leoncio
Bayas Machado, Enrique César
2008
Utilización de Cuatro Tipos de Ahumado ( Frío, Templado, Caliente y Líquido)
Ortíz Peñafiel, Marlene Yolanda
Mira Vásquez, José Miguel
Zurita Montenegro, Edwin Darío
7-ene-2008
Diseño e Implementación de un Sistema Sanitario y BPM para el Mejoramiento de la Calidad de Pollo Fresco de la Avícola los Elenes
Flores león, Carlos Humberto
Díaz M. Byron
Moreno, Georgina
7-ene-2008
Evaluación de Diferentes Niveles de Harina de Quinua en la Elaboración del Manjar de Leche
Toledo Calvopiña, Benigna Marisol
Vayas Machado, César Enrique
Trujillo, Vicente
3-mar-2008
Desarrollo e implementación del manual de higiene y seguridad industrial para la empresa LECOCEM.
Tene Lema, Norma Cecilia
;
Villegas Paredes, Maritza Paulina
Zurita M, Edwin Darío
Moreno A, Georgina Hipatia
8-ene-2008
Evaluación de los Impactos Ambientales y sus Medidas de Mitigación, Derivados del Camal Metropolitano Quito
Cantos Cantos, Raúl Vinicio
;
Erazo Acosta, Rodolfo
Hidalgo Almeida, Luis
Zurita León, Manuel Euclides.
2008
Elaboración de Cuatro Tipos de Harinas a Base de Subproductos de Matadero en el Camal Frigorífico Municipal de Riobamba
Lascano Vera, Johnny Fabián
Mira Vásquez, José Miguel
Pazmiño Guadalupe, José María
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Cantos Cantos, Raúl Vinicio
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