Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial : [675] Página de inicio de la colección

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Formar Ingenieros(as) Zootecnistas con conocimientos teórico-prácticos, científicos, investigativos, con valores y principios holísticos, orientados al servicio social y humanista, para la asistencia y mejoramiento de la producción pecuaria del país, acorde a la Matriz Productiva y al logro de los objetivos del Buen Vivir

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
18-dic-2023Elaboración, y caracterización de recubrimientos comestibles, obtenidas del almidón de zanahoria blanca, utilizadas para conservar fresasHipo Hipo, Alexandra MarianaErazo Rodríguez, Fredy PatricioGonzález Cabrera, María Verónica
12-nov-2023Caracterización de la ortiga (Urtica) para la elaboración de té en polvo solubleChicaiza Sangoquiza, Aracely AnabelArboleda Álvarez, Luis FernandoVayas Castillo, Gabriela Margarita
5-dic-2023Análisis de las características del culantro de monte fresco (Eryngium foetidum) de tres lugares distintos de producciónAcan Acan, Nataly KarinaArboleda Álvarez, Luis FernandoReyes Silva, Fabián Danilo
27-nov-2023Análisis de pérdidas pos – cosecha en diferentes tipos de hortalizas en la provincia de Chimborazo del Mercado EmmpaTierra Daqui, Mayra AlexandraArboleda Álvarez, Luis FernandoBravo Avalos, María Belén
23-ago-2023Evaluación de yogurt elaborado con mucílago de tuna opuntia ficus-indica como espesante naturalBelata López, Norma IsabelLópez Salazar, Jesús RamónZavala Toscano, Carmen Alicia
15-oct-2023Caracterización de las propiedades físico- mecánicas de fibra e hilo de alpaca suri (Vicugna pacos) de la Estación Experimental Aña-MoyocanchaEvas Agualsaca, Paul IsaiasOleas López, Julio MauricioVaca Cárdenas, Maritza Lucía
24-oct-2023Influencia de los microorganismos (Staphylococcus aureus y streptococcus agalactiae) en la calidad de la leche de 4 centros de acopio de la parroquia San AndrésGuevara Ocaña, Cecilia ElizabethDíaz Monroy, Byron LeoncioAlmeida Guzmán, Manuel Enrique
23-oct-2023Utilización de aceite de romero (Rosmarinus officinalis) como desinfectante en la lechuga (Lactuca sativa)Carua Pilicita, Jessica DanielaVaca Cárdenas, Maritza LuciaAlmeida Guzmán, Manuel Enrique
21-nov-2022Estudio de factibilidad de una empresa productora de té de frutas deshidratadas: manzana y peraMejía Zambrano, Josselin LilibethBaño Ayala, Darío JavierMiranda Salazar, María Fernanda
8-ene-2023Curtición de pieles ovinas en combinación de mimosa con sulfato de aluminio para marroquineríaSantillán Suarez, Edgar AlexisHidalgo Almeida, Luis EduardoLlerena Zambrano, Julio César
6-jul-2023Mermelada de arazá utilizando pectina extraída a partir de cáscaras de tomate Ssolanum lycopersicum)Ruiz Ríos, David AlexanderGonzález Cabrera, María VerónicaZavala Toscano, Carmen Alicia
4-jul-2023Utilización de aceite escencial de albahaca como antimicrobiano y antifungico en chorizos con carne de alpacaPalchizaca Doncon, Jonh AgustinMira Vásquez, José MigueVayas Castillo, Gabriela Margarita
5-jul-2023Elaboración de yogurt fortificado con diferentes niveles de maca (Lepidium meyenii walp.)Freire Bastidas, Gabriela SeleneDíaz Monroy, Byron LeoncioSánchez Herrera, Tatiana Elizabeth
7-dic-2023Investigación de mercado de subproductos derivados de Cannabis sativa en el cantón Ambato provincia de TungurahuaYungán Yamberla, Raúl FabricioBravo Ávalos, María BelénArboleda Álvarez, Luis Fernando
19-dic-2023Elaboración de una bebida energética de té verde (Camellia sinensis) aromatizada con solución acuosa de sunfo (Clinopodium nubigenum)Prado Llanos, Jose AndresVaca Cárdenas, Maritza LucíaGonzález Cabrera, María Verónica
8-dic-2023Propuesta de optimización de la Planta de Lácteos de la Asociación Agroartesanal de Productores de Lácteos Serafin MontesdeocaReinoso Montesdeoca, Jessenia MaritzaSantiana Espín, Cristian GermanBaño Ayala, Dario Javier
18-dic-2023Elaboración de una bebida simbiótica de lactosuero con diferentes niveles de pulpa de banano (Musa paradisiaca) y enriquecida con tres tipos de fibras solublesZambrano Cedeño, Rudy ArielDíaz Monroy, Byron LeoncioSánchez Herrera, Tatiana Elizabeth
22-ago-2023Desarrollo de jugos probióticos a base de frutos rojos y xilitolOchog Congacha, Melida MaribelDíaz Monroy, Byron LeoncioLópez Sampedro, Sandra Elizabeth
17-ago-2023Elaboración de una bebida probiótica a base de jackfruit (Artocarpus heterophyllus) y steviaGuilcapi Muñoz, Shisela VannezaDíaz Monroy, Byron LeoncioVayas Castillo, Gabriela Margarita
24-ago-2023Elaboración de helado con la utilización de yaca (Artocarpus heterophyllus) como pigmento naturalRojas Amaguaya, Rosa ElisaArboleda Álvarez, Luis FernandoVayas Castillo, Gabriela Margarita
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