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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Tribunal (Tesis)
9-mar-2012
Utilización de Harina de Trigo y Quinua para la Elaboración de Galletas, para los Niños del Parvulario de la E.S.P.O.CH
Llerena Oñate, Karina Patricia
Lara, María
Guerra, Isabel
9-mar-2012
Evaluar la Calidad en el Servicio y Atención al Cliente en la Hostería “Karen Estefanía” en la Ciudad de Guano, de la Provincia de Chimborazo
Carrazco Sanunga, Nancy Janeth
Velóz G., Natalia
Carrión E., Luis
9-mar-2012
Evaluación de la Gestión del Comedor Politécnico de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Periodo Marzo-Agosto 2010
Guerrero Coello, Jessica Paola
Veloz, Natalia
Proaño, Franklin
9-mar-2012
Condiciones Higiénico Sanitarias de los Comedores Públicos del Mercado Municipal Bellavista de la Ciudad de Guaranda, Provincia de Bolívar. Propuesta de un Programa Educativo
Chaves Lucio, Paola Elizabeth
Guerra, Isabel
Fonseca, Janeth
9-mar-2012
Investigación Gastronómica Turística del Cantón Latacunga Provincia de Cotopaxi. 2008
Tapia Arias, René Santiago
Veloz, Natalia
Guambi, David
9-mar-2012
Desarrollo de Productos Turísticos - Gastronómicos del Cantón Guaranda, Provincia de Bolivar. 2008
Yumiseba López, Isabel Viviana
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9-mar-2012
Manejo Sanitario del Área de Producción de Alimentos del Hotel El Libertador de la Ciudad de Riobamba 2009
Buenaño Buenaño, Oscar Danilo
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9-mar-2012
Estudio del Efecto de la Proteína Vegetal Hidrolizada como Potenciadora del Sabor en el Jamón de Pierna
Tamayo Barzola, Diana del Rosario
Mira Vásquez, Miguel
Betancourt O., Sarita
9-mar-2012
Creación de una Red de Franquicias a partir del negocio actual denominado Lentejitas el Sabor Restaurante de la Ciudad de Riobamba
Nieto Moscoso, Edgar Fernando
Guerrero, Sonia
Antamba, Edwin
9-mar-2012
Investigación de la Cultura Gastronómica del Cantón Arenillas, Provincia de El Oro para el Fortalecimiento del Sector Turístico, 2010
Castro Guerrero, Jairo Vicente
Veloz, Natali
Peralta, Lilia
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Autor
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Abarca Abarca, Maricela Verónica
1
Aldaz Yaulema, María José
1
Anilema Vaquilema, Norma Elizabeth
1
Arguello Hernández, Janneth Patricia
1
Arízaga Villa, Marco Vinicio
1
Asitimbay Fernández, Sandra Rebeca
1
Barona Abril, Andrea Alexandra
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Bonilla Jara, Verónica Tatiana
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Buenaño Buenaño, Oscar Danilo
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Cabezas Guerrero, César Alfredo
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