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Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)	Tribunal (Tesis)
17-nov-2004	Curtición De Piel de Rana Toro con Curtiente Mineral a Tres Niveles	Dávalos García, Paola Alejandra	Hidalgo, Luis	Peñafiel, Sonia
2004	Efecto de tres Tipos de Estabilizantes ( CMC, Gelatina, Pectína) al 0.15 % en el Rendimiento de Queso Fresco Pasteurizado	Dávalos Trujillo, Nicolás	Vayas, Enrique	Andrade, Gustavo
2004	Elaboración de mortadela con la adición de harina de soya más carragenatos	Silva Velasteguí, Mario Efraín	Mira Vásquez, José Miguel	Zurita León, Manuel Euclides
2004	Evaluación de cuatro Niveles ( 1.25, 2.5, 3.75 y 5.0) de Fécula de Maíz en la Elaboración de Salchicha Vienesa	Martínez Borja, Nelson Rolando	López S, Jesús	Mira V, Miguel
2004	Utilización de Diferentes Niveles de Caseinato de Calcio para la Producción de Yogurt Dietético	Cuvi Santiago, Julio Patricio	Vayas M, Enrique	López José
2004	Utilización de Fibra de Trigo en la Elaboración de Salchichas Dietéticas Tipo Vienesa	Mera Alcocer, Luis Enrique	López S, Jesús	Bayas, Enrique
2004	Uso de Humo Líquido en Queso Provolóne	Herrera Zuñiga, Luis Javier	Vayas M, Enrique	Mira V, Miguel
2004	Diagnóstico de la Situación Actual, Propuesta, Implementación y Evaluación de un Nuevo Modelo Estratégico y Sostenible de Comercialización del Queso	Ausay Chipantiza, Marcelo Ramón	Proaño, Fredy	Mira V, Miguel
2004	Efectos de la Adición de tres SustanciasLigantes en las características Bromatológicas, Microbiológicas y Organolepticas de la Mortadela	Colcha Becerra Edison, Edison	López, Jesús	Mira V, Miguel
2004	Evaluación del Impacto Económico Positivo Aplicando un Programa "Alternativo" Antiparasitario en Bovinos de Leche(Proyecto Espoch-Promosa 10-cv-098 egunda Fase)	Andrade Avalos, María Paulina	Díaz M, Byron	Trujillo Bravo, Rafael Antonio

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