1. DSpace ESPOCH.

Buscar


Filtros actuales:


Comenzar nueva busqueda
Añadir filtros:

Usa los filtros para afinar la busqueda.

 | 
Resultados 41-50 de 118.
Resultados por ítem:
Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
2-may-2013Descripción de la cultura culinaria del cantón Colta y su aporte en la gastronomía ecuatoriana, 2012Mullo Yuquilema, Ángel GermánEstévez F., RamiroDefranc L., Javier
6-mar-2013Planeación estratégica para servicios de catering en la ciudad de San Miguel de Salcedo, 2013Urgilés Remache, Verónica AlexandraCarrión E., Luis E.Avalos P., Martha C.
1-abr-2013Propuesta gastronómica para los usuarios con capacidades mentales especiales. Fundación Protección y Descanso. Ciudad de Riobamba, 2011Granizo Ramos, Paola CarinaBetancourt O., SaritaSalazar Y., Juan Carlos
27-may-2013Propuesta gastronómica para la Unidad Educativa Interandina de la comunidad Guabug, provincia de Chimborazo año 2012Valdiviezo Ortiz, Marcelo EnriqueLara M., María ElenaCardenas M., Verónica
25-mar-2013Análisis del patrimonio cultural inmaterial culinario de la zona urbana del cantón Riobamba provincia de Chimborazo. Propuesta de difusión cultural 2012Martínez Zavala, Andrea StephaníaÁvalos P., MarthaCarrión E., Luis
5-mar-2013Introducción de la remolacha en la elaboración de cocteles y postres e identificación de la aceptabilidad en la Escuela de Gastronomía, 2012Guffantte Serrano, Mario FabiánSánchez C., FidelGuambi, David
26-mar-2013Sistema de control de inventarios para la bodega de alimentos del restaurante Fogón del Puente, Riobamba 2012Vallejo Barreno, Miguel AngelRobalino V., JessicaAvalos P., Martha
29-jul-2013Elaboración de Galletas a Base de Amaranto con Frutas Deshidratadas de la Zona Central Andina 2012Miño Verdezoto, Sandra ElizabethPadilla P., Juan AndrésLogroño V., Mayra
7-may-2013Alternativas gastronómicas a base de sambo y zapallo en repostería y su valor nutricional. Escuela de Gastronomía ESPOCH, Riobamba 2012Pucha Inca, Rita AmaliaBenítez Santillán, LourdesBetancourt Ortiz, Sara
7-feb-2013Alternativas gastronómicas a base de jícama e introducción en la Fundación de Desarrollo Comunitario Integral de Educación Abierta Apoyando al Progreso del País, 2012Flores Calderón, Mariela NatalyRomero M., EfraínMoreno G., Ana

Otras opciones relacionadas