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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
9-nov-2013Gestión del costo de alimentos del servicio de almuerzos para el personal médico que labora en el Hospital del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social Regional 3 Riobamba, 2013Guanangui Tixi, Maritza BelenRobalino V., JessicaObregón Veloz, Iván
19-nov-2013Elaboración de sales saborizadas con materia prima existente en Gatazo, cantón Colta, provincia de ChimborazoTapia Chavez, Jonatan IsraelJaramillo B., ManuelGavilanez A., Maritza
23-jul-2013Estudio de factibilidad para la creación de la Empresa de Catering y Eventos Sirloy en el cantón Sucúa, provincia de Morona Santiago. 2012Merchán Luna, Juan AndrésTapia S., SilviaVeloz G., Natalia
6-may-2013Reingeniería del Menú a Base de Pescados y Mariscos para el Paradero Sol & Arena, 2013Acuña Tutasig, Jaime RicardoCarrión, Luis EduardoAvalos P., Martha
25-jul-2013Estudio de factibilidad de un servicio de catering y organización de eventos en el cantón Colta durante el periodo 2012-2013Remache Yépez, Silvia IsabelVallejo Ch., MaribelBadillo A., Pedro
29-jul-2013Auditoria de equipamiento gastronómico en el servicio de alimentación que brinda la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. 2012-2013Azoguez Gavilanes, Miguel ÁngelTapia S., SilviaBetancourt O., Sarita
feb-2013Propuesta para la Creación de un Punto Gastronómico en el Malecón Escénico Laguna de Colta, 2012Pucha Curichumbi, Dorys PiedadTapia, SilviaVallejo Ch., Maribel
27-jun-2013Plan de Supervisión de Producción de Alimentos y Servicios para la Empresa Global Eventos, 2012Mariño Flores, Roberto PatricioTapia, SilviaRobalino Vallejo, Jessica Alexandra
2013Revalorización del Gastronomía Típica-Cultural de la Parroquia San Juan Bautista de Sangolquí del Cantón Rumiñahui 2012Tonato Toapanta, Rosa HortenciaGuambi E., DavidCevallos Hermida, Carlos
20-feb-2013Diseño de una Ruta Turística Gastronómica en el Cantón Alausí Provincia de Chimborazo 2012Benalcázar Nájera, María LuisaJaramillo Burgos, ManuelGuambi E., David

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