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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
6-ene-2016Implementación de un plan de mejoramiento de la calidad de la leche, de proveedores de lácteos San Antonio CañarArteaga Bolaños, Lourdes MaritzaVayas Machado, Enrique CésarDuchi Duchi, Nelson Antonio
17-dic-2015Control de calidad de la cadena productiva de la leche en la parroquia El Triunfo del cantón PastazaQuintana Unda, Ronny AlexanderBarrazueta Rojas, Sandra GabrielaMorales de la Nuez, Antonio José
12-jul-2013Utilización de Pectina, Gelatina y Goma Xantana en el Manjar de Leche a Base de Lactosuero.Pilco lluilema, Jenny AlexandraVayas Machado, Enrique CésarPeñafiel Acosta, Sonia Elisa
1-abr-2013Utilización de Diferentes Niveles de Leche entera congelada en la Elaboración de MortadelaMacas Macas, Juan CarlosZurita León, Manuel EuclidesDuchi Duchi, Nelson Antonio
10-may-2017Diseño y aplicación de un Manual de Buenas Prácticas de ordeño (BPO) para los productores de leche la comunidad Compañia Labranza Filial a la Corporación COCIHCRemache Morocho, Verónica ConsueloBeltrán Del Hierro, Daniel MauricioManuel Enrique Almeida Guzmán
25-sep-2013Utilización de Yogurt Natural en la Elaboración de Salami.LLiguilema Estrada, José AdrianoZurita León, Manuel EuclidesGuzmán Acán, Fabricio Armando
26-abr-2012Planificación en la Industria Láctea.Silva Andrade, Guido JavierZurita León, ManuelBrito Zúñiga, Guido Gonzalo
20-nov-2012Evaluación de tres Niveles de Harina de Amaranto amaranthus caudatus en la Elaboración de Manjar de Leche.Villa Samaniego, Juan WilfridoGavilánez Ramos, Hugo EstuardoPeñafiel Acosta, Sonia Elisa
10-jun-2010Elaboración de un Plan de Administración Ambiental para la Empresa Parmalat del Ecuador S.A.Saigua Maigua, Myrian ElizabethHidalgo Almeida, Luis EduardoMoreno Andrade, Georgina Hipátia
16-ene-2012Efecto de la Utilización de Culantro, Orégano, y Ají en la Elaboración de QuesoBustamante Fajardo, Manuel TarquinoVayas Machado, EnriqueFlores Mancheno, César Iván

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