Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial : [675] Página de inicio de la colección

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Formar Ingenieros(as) Zootecnistas con conocimientos teórico-prácticos, científicos, investigativos, con valores y principios holísticos, orientados al servicio social y humanista, para la asistencia y mejoramiento de la producción pecuaria del país, acorde a la Matriz Productiva y al logro de los objetivos del Buen Vivir

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
12-jul-2024Producción de cerveza estilo India Pale Ale con tres cepas de levaduras Saccharomyces cerevisiae.Naranjo Oñate, Nicole EstefaniaDíaz Monroy, Byron LeoncioLópez Sampedro, Sandra Elizabeth
12-jul-2024Determinación del porcentaje óptimo de alginato de sodio en la obtención de encapsulados de frutos rojos.Lema Guaman, Silvia JannethLópez Sampedro, Sandra ElizabethRamos Flores, Juan Marcelo
11-jul-2024Propuesta de una planta piloto para el procesamiento de frutas en la FCP - ESPOCH.Cisneros Páramo, Mauricio RománCastillo Parra, Byron FernandoSantiana Espín, Cristian Germán
4-jul-2024Elaboración de mermelada de la zanahoria amarilla con diferentes niveles de miel de abeja.Cutia Chucuri, Wilson FreddyArboleda Álvarez, Luis FernandoBaño Ayala, Darío Javier
26-jun-2024Caracterización de las pérdidas de frutas y hortalizas en la Empresa Pública Municipal Mercado de Productores Agrícolas “San Pedro de Riobamba" (EP-EMMPA).Cajo Cuji, Bayron PatricioVaca Cárdenas, Maritza LucíaCastillo Parra, Byron Fernando
18-jun-2024Propuesta de una planta piloto para el procesamiento de hortalizas en la FCP – ESPOCH.Pilco Lopez, Jose DavidSantiana Espin, Cristian GermánCastillo Parra, Byron Fernando
9-may-2024Determinación de residuos de antibióticos en carnes bovinas que se comercializan en la ciudad de Riobamba.Freire Lobato, Nadya EstefaniaMira Vasquez, José MiguelRamos Flores, Juan Marcelo
8-feb-2024Estudio de factibilidad para una empresa procesadora de leche, en la comunidad Tepeyac, La Torre.Yucta Silva, Jennifer BelénÓleas López, Julio MauricioSánchez Herrera, Tatiana Elizabeth
20-jun-2024Diseño de una planta de alimentos balanceados para bovinos y porcinos en el cantón AlausiGuaman Anasicha, Segundo BernabeSantiana Espín, Cristian GermanBaño Ayala, Darío Javier
28-jun-2024Manual de procedimientos para el laboratorio de bromatología y nutrición animalSapatanga Uyaguari, Jaime PaulGonzález Cabrera, María VerónicaLópez Sampedro, Sandra Elizabeth
27-jun-2024Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa quesos Don AbarcaCali Guanoluisa, Jessica VivianaDíaz Monroy, Byron Leoncio-
27-jun-2024Economía circular de la producción de frutilla (Fragaria x ananassa) en el mercado San Bolívar de RiobambaSaavedra Ortiz, Vivian DayanaBravo Ávalos, María BelénArboleda Álvarez, Luis Fernando
24-jun-2024Evaluación nutricional de mermelada de orito (Musa acuminata aa) con fresa (fragaria sp)Córdova Gualán, Abraham IsaíArboleda Álvarez, Luis FernandoBravo Avalos, María Belén
20-jun-2024Evaluación del dulce de leche de coco (Cocos nucifera l) con la adición de sucralosa en diferentes nivelesPeralta Toalombo, Liliana ElizabethLópez Sampedro, Sandra ElizabethGonzález Cabrera, María Verónica
21-jun-2024Propuesta de una planta piloto para el procesamiento de subproductos de frutas y hortalizas en la FCP – EspochArmijo Rea, Adriana EstefaniaCastillo Parra, Byron FernandoSantiana Espín, Cristian Germán
20-jun-2024Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura en la empresa Polar Bear Pbec cia.ltdaCuno Tisalema, Evelyn ElizabethDíaz Monroy, Byron LeoncioGonzález Cabrera, María Verónica
19-jun-2024Curtición de pieles caprinas con la utilización de tres niveles de castaño (castanea sativa) para elaboración de calzadoMorán Cabezas, Cristian AnthonyHidalgo Almeida, Luis EduardoAlmida Guzmán, Manuel Enrique
14-mar-2024Comparación de distintos ingredientes nutracéuticos en la elaboración de mermelada y su incidencia en el valor nutricionalLlumiguano Lema, Mónica AlexandraArboleda Álvarez, Luis FernandoMoreno Andrade, Georgina Ipatia
9-may-2024Elaboración de salchicha frankfurt con diferentes niveles de harina de (zophoba morio)Ortíz Panchez, Bryan VinicioMira Vázquez, José MiguelSalgado Tello, Iván Patricio
3-ene-2024Efecto de las proteínas del lactosuero sobre la calidad físico-química y sensorial de bebidas fermentadasPianda Castillo, Jefferson ErneyFlores Mancheno, César Iván PatricioSalgado Tello, . Iván Patricio
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