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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
2012Estructura del Proyecto de Pre Inversión de la Empresa de Catering Katservice Health para Servicio Institucional y de Asesoría Gastronómica en la Ciudad de Latacunga, Provincia de Cotopaxi – 2012Chalen Moreano, Francisco JavierTapia, SilviaGuambi E., David
2012Estudio de Factibilidad para la Creación del Restaurante la Posada del Chagra Aventurerod, en el Barrio Güitig, Parroquia Machachi, Cantón Mejía, Provincia de Pichincha 2012Pruna Pruna, Edison ReveloTapia, SilviaBadillo A., Pedro
23-jul-2013Estudio de factibilidad para la creación de la Empresa de Catering y Eventos Sirloy en el cantón Sucúa, provincia de Morona Santiago. 2012Merchán Luna, Juan AndrésTapia S., SilviaVeloz G., Natalia
6-may-2013Reingeniería del Menú a Base de Pescados y Mariscos para el Paradero Sol & Arena, 2013Acuña Tutasig, Jaime RicardoCarrión, Luis EduardoAvalos P., Martha
25-jul-2013Estudio de factibilidad de un servicio de catering y organización de eventos en el cantón Colta durante el periodo 2012-2013Remache Yépez, Silvia IsabelVallejo Ch., MaribelBadillo A., Pedro
29-jul-2013Auditoria de equipamiento gastronómico en el servicio de alimentación que brinda la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. 2012-2013Azoguez Gavilanes, Miguel ÁngelTapia S., SilviaBetancourt O., Sarita
feb-2013Propuesta para la Creación de un Punto Gastronómico en el Malecón Escénico Laguna de Colta, 2012Pucha Curichumbi, Dorys PiedadTapia, SilviaVallejo Ch., Maribel
2012Elaboración Artesanal de Caramelos de Vino para Restaurantes de Primera Categoría de la Ciudad de Riobamba y la Prolongación de su Durabilidad Conservando la Textura, 2011Lapo Ordóñez, Danny AlexanderJaramillo Burgos, ManuelGavilanez T., Irene
27-jun-2013Plan de Supervisión de Producción de Alimentos y Servicios para la Empresa Global Eventos, 2012Mariño Flores, Roberto PatricioTapia, SilviaRobalino Vallejo, Jessica Alexandra
27-nov-2012Alternativas de Producción Culinaria Vegetariana con Flores Comestibles y su Aceptabilidad, 2011Sañaicela Bonilla, Carmen MargothRomero, EfraínCárdenas Mazon, Verónica

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