DSpace ESPOCH.: Agroindustria

Agroindustria : [667] Página de inicio de la comunidad

Diseño de una planta de alimentos balanceados para bovinos y porcinos en el cantón Alausi See

Manual de procedimientos para el laboratorio de bromatología y nutrición animal See

Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa quesos Don Abarca See

Economía circular de la producción de frutilla (Fragaria x ananassa) en el mercado San Bolívar de Riobamba See

Evaluación nutricional de mermelada de orito (Musa acuminata aa) con fresa (fragaria sp) See

Evaluación del dulce de leche de coco (Cocos nucifera l) con la adición de sucralosa en diferentes niveles See

Propuesta de una planta piloto para el procesamiento de subproductos de frutas y hortalizas en la FCP – Espoch See

Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura en la empresa Polar Bear Pbec cia.ltda See

Curtición de pieles caprinas con la utilización de tres niveles de castaño (castanea sativa) para elaboración de calzado See

Comparación de distintos ingredientes nutracéuticos en la elaboración de mermelada y su incidencia en el valor nutricional See

Elaboración de salchicha frankfurt con diferentes niveles de harina de (zophoba morio) See

Efecto de las proteínas del lactosuero sobre la calidad físico-química y sensorial de bebidas fermentadas See

Aplicación de diferentes niveles de glutaraldehído con Caesalpinia spinosa (tara) en la curtición de pieles ovinas para napalán See

Elaboración de una ficha técnica para el aseguramiento de la calidad de carne de cuy See

Plan de negocios para crear una empresa productora de té con frutas deshidratadas naranja y durazno See

Comparación de la capacidad fermentativa de la levadura aislada del Bosque primario-Pungalá en hidromiel See

Estudio de una bebida láctea a base de suero de leche, utilizando quinua con adición de probióticos See

Utilización de probióticos para la conservación de queso ricotta See

Curtición de pieles caprinas con diferentes niveles de tara en combinación con glutaraldehído para vestimenta See

Elaboración de bebida alcoholica a partir de aguamiel de cabuya, con levadura aislada del Bosque nativo Pungalá See

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Ingeniero en Industrias Pecuarias hasta 2021; Ingeniero/a Agroindustrial a partir 2022